Author: oopus

Tree Elephant Pale Ale by Wandering Soul – 右一：New England Pale ALE, 輕微苦，有啤酒花的清香。 這支酒又是麻州公司在麻州釀造的本地酒。罐子上也標註了这支酒使用的啤酒花：Chinook, El Dorado and Idaho 7 hopes. 罐體印製大象主題口號：plant a tree or die（不種樹就去死）。Plant a tree or die 也是一隻波士頓 hardcore punk (硬核朋克) 樂隊 Tree 的第四張專輯。沒錯！這家啤酒廠和 Tree 樂隊有合作，並且在罐子上印製了樂隊網站的二維碼。這是解析獲得的網址：https://linktr.ee/treeboston.

Hella Crispy by Remnant Brewing – 右二：這種酒叫做 Corn Lager. 玉米香和淡淡爽口的 lager 是特別有夏天味道的組合。在罐體的說明上，他們把這種味道形容為 crushable. 酿酒厂 Remant Brewing 是一間麻州 Somerville 本地的酒廠。它竟然就落座在我家不遠處 Union Square 的 Bow Market 旁邊. 玉米的來源地也在罐子上也有說明，來自麻州 Holyoke 的 Valley Malt（麥芽谷）. 製作 lager 的啤酒花則是德國進口。

Cold Pizza by Black Hog Brewing Co. – 左二：罐子上說是 Dry Hopped Italian Style Pilsner（干投意大利風格皮爾森）。Dry Hopped 是多次投入啤酒花，帶來能濃郁的啤酒花香。確實感受到更濃的啤酒花香。但味道比較單一，清爽度也不太好。也許是放得有點久了？

Melody Maker by Wandering Soul Beer – 中間：Melody 是個沒能成功出生在這個世界的嬰兒。這裡就全文引用罐子上的悲傷的故事吧：

Melody Maker is a hazy and tropical pale ale, browed with some of my favorite hops, along with flaked oats to enhance the body of the beer.
This beer is dedicated to our first child Melody, who we lost when my wife was almost 9 months in pregnant in 2017.
After going through that experience, I knew that I had to channel my grief somehow.
This beer is an attempt at that.

Part of the goal of this project is to help others who have experienced loss in their lives.
A portion of profits will be donated to Resolve New England, a group that helps families with Pregnancy loss.

Thank you for buying this deer and for supporting this project.It means more than I can say.

Matt

這次買酒真真正正是被啤酒罐子上的畫圖吸引！貓貓，有袋類哥斯拉，還有好看的剪影，真好呢~

今天打算開一個關於酒的系列 blog. 因為家附近的酒店 The Wine & Cheese Cask 每週都會在冰櫃裡面放許多新品啤酒！每週總會有驚喜和新知。特別是夏天，酸酸的啤酒常常被大家喜愛。於是學到了 Tart Beer 和 Berliner Style Weisse，還買過號稱起源中土傳說有益身體（什麼鬼！）的 Kombucha 茶飲料（度數也不低）。

這個系列會是在一個 blog 裡面先 update 照片和大致的印象。實際在喝的時候，再 update （edit 而不是 comment）在喝每一罐時候的心情~

Greenwarden – 中間: 很特別的清香味，傳說是用雲杉的針尖釀造。一開始喝的時候感覺是果香，受到製作原料的提示之後，感覺會偏向木香，但薄荷和松針尖的清香讓它完全不沉悶。非常特別的一支酒。

Carnivorous Marsupial – 右一: 苦味不重的典型 IPA. 不驚喜也不失望。它被叫做 DDH Tassie Hazy IPA. 這裡就直接引用了來自 ChatGPT 對它的解釋吧：

1. **DDH**：代表 “Double Dry Hopped”。這意味著該啤酒在製造過程中經歷了兩次乾投啤酒花的過程。這通常能夠增加啤酒的香氣而不顯著增加苦味。

2. **Tassie**：這是塔斯馬尼亞（Tasmania）的綽號。塔斯馬尼亞是澳大利亞的一個島嶼州，其擁有獨特的氣候和土壤條件，對於某些種類的啤酒花非常有利。該地的啤酒花具有獨特的風味和香氣。

3. **Hazy IPA**：這是指 “Hazy India Pale Ale” 的啤酒風格，也被稱為 “New England IPA”。這種啤酒具有濃郁的香氣、較低的苦味、和模糊（或濁澀）的外觀。與傳統的IPA不同，Hazy IPA重視果汁般的口感和濃郁的啤酒花風味。

因此，”DDH Tassie Hazy IPA” 應該是一種使用塔斯馬尼亞啤酒花，且經過兩次乾投啤酒花過程的Hazy India Pale Ale 啤酒。

The Lady Legendary – 左二：清冽的 cider！酸酸的清爽的味道，是青蘋果的感覺。完全沒有甜味。酿酒厂在麻州 Leominster 北方，估計在麻州以外不太容易喝到。據說是用 Heirloom 蘋果（美國的一種青蘋果）放在橡木桶裡發酵得來的。

Major Tom – 右二：特別純正的 New England IPA，中度苦味，回味有些果香。和圖上的喵星人完全不搭。嗚嗚嗚>w<

Cherry Sour à La Mode – 左一：酸酸的草莓和熱帶水果的風味！BERLINER WEISS 風格啤酒~ 不會甜也不會過於酸。仔細品味似乎有一些太妃糖的味道。罐子上的自述說是有肉桂，不太容易嘗出來。自述非常有趣，把製造商、合作商，對酒的味道的說明，以及罐子的藝術設計者都列了出來。充滿了自豪和單純~ 這裡就把自述全文引出來吧：BERLINER WEISS STYLE ALE WITH CHERRY JUICE CONCENTRATE, CINNAMON AND NATURAL FLAVOR. BREWED + CANNED BY UNTITLED ART. WAUNAKEE, WI IN COLLABORATION WITH CORPORATE LADDER BREWING. ARTWORK BY STEPHENIE HAMEN 後面還跟著 STEPHENIE HAMEN 親筆的簽名。STEPHENIE HAMEN 是一位現代圖像設計師，這裡也附上她的網站鏈接：https://stepheniehamenart.com