這次買酒真真正正是被啤酒罐子上的畫圖吸引！貓貓，有袋類哥斯拉，還有好看的剪影，真好呢~
今天打算開一個關於酒的系列 blog. 因為家附近的酒店 The Wine & Cheese Cask 每週都會在冰櫃裡面放許多新品啤酒！每週總會有驚喜和新知。特別是夏天，酸酸的啤酒常常被大家喜愛。於是學到了 Tart Beer 和 Berliner Style Weisse，還買過號稱起源中土傳說有益身體（什麼鬼！）的 Kombucha 茶飲料（度數也不低）。
這個系列會是在一個 blog 裡面先 update 照片和大致的印象。實際在喝的時候，再 update （edit 而不是 comment）在喝每一罐時候的心情~
Greenwarden – 中間: 很特別的清香味，傳說是用雲杉的針尖釀造。一開始喝的時候感覺是果香，受到製作原料的提示之後，感覺會偏向木香，但薄荷和松針尖的清香讓它完全不沉悶。非常特別的一支酒。
Carnivorous Marsupial – 右一: 苦味不重的典型 IPA. 不驚喜也不失望。它被叫做 DDH Tassie Hazy IPA. 這裡就直接引用了來自 ChatGPT 對它的解釋吧：
1. **DDH**：代表 “Double Dry Hopped”。這意味著該啤酒在製造過程中經歷了兩次乾投啤酒花的過程。這通常能夠增加啤酒的香氣而不顯著增加苦味。
2. **Tassie**：這是塔斯馬尼亞（Tasmania）的綽號。塔斯馬尼亞是澳大利亞的一個島嶼州，其擁有獨特的氣候和土壤條件，對於某些種類的啤酒花非常有利。該地的啤酒花具有獨特的風味和香氣。
3. **Hazy IPA**：這是指 “Hazy India Pale Ale” 的啤酒風格，也被稱為 “New England IPA”。這種啤酒具有濃郁的香氣、較低的苦味、和模糊（或濁澀）的外觀。與傳統的IPA不同，Hazy IPA重視果汁般的口感和濃郁的啤酒花風味。
因此，”DDH Tassie Hazy IPA” 應該是一種使用塔斯馬尼亞啤酒花，且經過兩次乾投啤酒花過程的Hazy India Pale Ale 啤酒。
The Lady Legendary – 左二：清冽的 cider！酸酸的清爽的味道，是青蘋果的感覺。完全沒有甜味。酿酒厂在麻州 Leominster 北方，估計在麻州以外不太容易喝到。據說是用 Heirloom 蘋果（美國的一種青蘋果）放在橡木桶裡發酵得來的。
Major Tom – 右二：特別純正的 New England IPA，中度苦味，回味有些果香。和圖上的喵星人完全不搭。嗚嗚嗚>w<
Cherry Sour à La Mode – 左一：酸酸的草莓和熱帶水果的風味！BERLINER WEISS 風格啤酒~ 不會甜也不會過於酸。仔細品味似乎有一些太妃糖的味道。罐子上的自述說是有肉桂，不太容易嘗出來。自述非常有趣，把製造商、合作商，對酒的味道的說明，以及罐子的藝術設計者都列了出來。充滿了自豪和單純~ 這裡就把自述全文引出來吧：BERLINER WEISS STYLE ALE WITH CHERRY JUICE CONCENTRATE, CINNAMON AND NATURAL FLAVOR. BREWED + CANNED BY UNTITLED ART. WAUNAKEE, WI IN COLLABORATION WITH CORPORATE LADDER BREWING. ARTWORK BY STEPHENIE HAMEN 後面還跟著 STEPHENIE HAMEN 親筆的簽名。STEPHENIE HAMEN 是一位現代圖像設計師，這裡也附上她的網站鏈接：https://stepheniehamenart.com
